Представленное авторитетным медицинским журналом The Lancet исследование основано на наблюдении за здоровьем 135 тыс. взрослых людей. Оно показало, что низкожировая диета на одну четверть увеличивает риск преждевременной смерти.
У тех, кто, по совету врачей, исключил из своей пищи насыщенные жиры, жизнь оказывается значительно короче по сравнению с любителями настоящего масла, сыра и мяса. Дело в том, что, отказавшись от животных жиров, человек начинает потреблять больше хлеба, макаронных изделий, риса и лишается важнейших элементов питания.
Те, кто налегает на углеводы, рафинированный сахар и переработанные мясные продукты, на 28% сокращают продолжительность своей жизни. Хотя медицина в разных странах продолжает рекомендовать воздержание от насыщенных жиров на основании того, что они якобы повышают уровень холестерина.
Однако недавние исследования, представленные на конгрессе Европейского общества кардиологов в Барселоне, показали, что низкое потребление насыщенных жиров может серьезно ухудшить здоровье, тогда как включение в пищу большого объема всех жиров способно существенно сократить смертность.
В канадском исследовании отслеживались диеты и здоровье граждан 18 стран. Повсеместно выявлялся повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний для тех, кто не потреблял достаточно жиров.
Один из авторов исследования, доктор Эндрю Менте говорит, что 35% получаемых человеком калорий должны приходиться на жиры. Ряд кардиологов заявил о необходимости пересмотра нынешнего подхода к диете и прекращения демонизации жиров. От этого, по мнению ученых, все только выиграют.
https://mirnov.ru
Оставить комментарий